Muesli kuglof s bijelom glazurom
Sastojci
50 g
sušene brusnice
100 g
suhih marelica
70 g
mljevenih badema
250 g
O'Plant Fruit muesli1
naranča
½ žličica
Vegeta Maestro Cimeta mljevenogprstohvat
soli
2
jaja
120 g
svijetlog ili tamnog muscovado šećera
120 g
maslaca
1 žličica
Dolcela Praška za pecivoKoristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180° C.
2.
Suhe marelice narežite na polovice ili četvrtine. Marelice i brusnice namočite u vrućoj vodi 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
3.
U većoj posudi izmiješajte maslac sobne temperature i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje.
4.
Dodajte sol, prašak za pecivo, muškatni oraščić, cimet, malo naribane korice naranče, 3-4 žlice ocijeđenog soka naranče i miješajte dok se dobro ne sjedini.
5.
Umiješajte usitnjene muesle i bademe, a zatim dodajte marelice i brusnice.
6.
Tijesto ulijte u kalup za kuglof. Pecite oko 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
7.
Kuglof izvadite iz pećnice i ostavite ga da se ohladi 10 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa da se potpuno ohladi na rešetki.
Posluživanje:
Prije posluživanja, kuglof prelijte bijelom limunskom ili čokoladnom glazurom.
Savjet:
Za rustikalni izgled prije pečenja po površini pospite zdrobljene muesle.
