Meso s repom
Sastojci
1 kg
kisele repe
1 žlica
Svinjske masti Podravka
1 glavica
luka (oko 120 g)
1 žličica
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene2 lista
Vegeta Maestro lovora1 žlica
Vegetesol
1,5 kg
svinjske vratine u komadu
Za prilog
Koristili smo
Priprema
1.
U dublji lonac stavite kiselu repu, a na nju položite opranu i očišćenu vratinu.
2.
Podlijte s vodom, ali tek toliko da svi sastojci budu pokriveni (oko 2 litre). Dodajte feferon, lovorov list, malo papra u zrnu, 1 žličicu soli, poklopite i stavite na vatru. Kad zakuha, vatru smanjite na srednju jačinu i kuhajte oko 1 sat.
3.
U tavici na dobro zagrijanoj svinjskoj masti popecite sitno narezani luk do lijepe zlatnožute boje. Dodajte crvenu mljevenu papriku, promiješajte i umiješajte u lonac s repom.
4.
Dodajte crvenu mljevenu papriku, promiješajte i umiješajte u lonac s repom. Dodajte Vegetu, promiješajte i kuhajte još 15-20 minuta ili dok meso ne omekša.
5.
U kipuću vodu stavite sol, ulijte mlijeko, uklonite s vatre i umiješajte sadržaj vrećice za pire. Dodajte maslac narezan na listiće i kratko promiješajte.
6.
Pustite da odstoji 1-2 minute, ponovo promiješajte i poslužite uz meso s repom.
Posluživanje:
Savjet:
Repu po želji možete lagano zgusnuti s Gussnelom razmućenim u malo vode.
