Meringue gnijezda
Sastojci
Meringue
250 g
šećera u prahu
2 žličice
Dolcela Gussnel1 žlica
limunova soka
nekoliko kapi
zelene jestive boje
5
bjelanjaka
Krema
Ukrašavanje
250 g
svježih malina
mala čokoladna jaja za ukrašavanje
šećer u prahu za posipavanje
Koristili smo
Priprema
1.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg te postepeno uz miješanje dodajte šećer u prahu. Na kraju umiješajte Gussnel, sok limuna i nekoliko kapi boje.
2.
Na limu za pečenje prekrivenom papirom za pečenje, uz pomoć slastičarske vrećice formirajte „gnijezda“. Sušite ih u pećnici zagrijanoj na 110 °C oko 1 sat. Pazite da ne promijene boju.
3.
Za to vrijeme prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo hladnog mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte smjesu. Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute.
4.
Kuhani puding prelijte u drugu posudu, pokrijte prozirnom folijom te pustite da se ohladi.
5.
Maslac razradite električnom miješalicom i umiješajte u ohlađeni puding.
6.
Prije posluživanja na meringue gnijezda nanesite malo puding kreme i svježe maline.
Posluživanje:
Poslužite ukrašena mini čokoladnim jajima i posuta šećerom u prahu.
Savjet:
