Meksičke lađice od tikvica
Sastojci
2 žlice
maslinova ulja
4
tikvice
1 žlica
narezanog svježeg korijandra
80 g
naribanog polutvrdog sira
400 g
O'Plant Meksički mix2 češnja
češnjaka
60 g
luka
150 ml
Passate PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Krajeve tikvica odrežite, a tikvice prerežite popola po dužini.
2.
Žličicom pažljivo izdubite meso iz tikvica da vam ostanu lađice za punjenje.
3.
Izdubljeno meso tikvica nasjeckajte.
4.
Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i popecite ga do zlatne boje. Dodajte protisnuti češnjak, zamrznutu mješavinu povrća i meso tikvica. Popecite uz miješanje oko 10 minuta.
5.
Ulijte pasiranu rajčicu, dodajte čili i posolite. Još kratko pirjajte da se sastojci povežu.
6.
Na lim za pečenje stavite lađice od tikvica. U njih ravnomjerno rasporedite pripremljeno povrće.
7.
Pospite naribanim sirom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C.
Posluživanje:
Poslužite odmah toplo posuto korijandrom.
Savjet:
Tikvice neka budu srednje veličine.
