Mediteranski kruščić s lovorom
Sastojci
100 g
suhih smokava
300 g
Glatkog brašna Podravka1 vrećica
Vegeta Maestro lovor lista (5 g)60 g
oguljenih badema (cijelih)
60
mljevenih badema
2
jaja
250 g
ricotta sira
50 g
šećera
1 žličica
Praška za pecivo Dolcelaprstohvat
soli
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, limun šećer, šećer i promiješajte. Dodajte zatim sir, jaja i mljevene bademe te pomoću električne miješalice promiješajte tijesto. Na kraju umiješajte sitno narezane suhe smokve.
2.
Dno vatrostalne posude (Ø 22 cm) prekrijte listovima lovora. Na njega istresite tijesto i vlažnim rukama poravnajte. Po površini rasporedite cijele bademe i lagano utisnite.
3.
Pecite oko 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Posluživanje:
Kruščić izvadite iz posude i skinite listove lovora. Narežite i poslužite.
Savjet:
Lovor je aromatizirao kolač, a ujedno nije potrebno mastiti i pobrašniti posudu za pečenje.
