Mediteranski kruh s crnim maslinama
Sastojci
2 žlice
mlijeka
2
mlada luka (zeleni dio) ili 2 žlice narezanog vlasca
100 g
crnih maslina
1 žličica
soli
1 žlica
šećera
220 ml
tople vode
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte kvasac, šećer i sol. Dodajući vodu umijesite mekano i glatko tijesto.
2.
Stavite u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite da se diže oko 1 sat ili dok se volumen ne udvostruči.
3.
Maslinama izvadite koštice i prepolovite ih, a zeleni mladi luk sitno narežite.
4.
Dignuto tijesto istresite na pobrašnjenu površinu i preko njega stavite masline i luk.
5.
Oblikujte tijesto natrag u kuglu promjera 20 cm i stavite u nauljenu tepsiju.
6.
Tijesto premažite mlijekom i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 35 minuta, odnosno do zlatnožute boje.
7.
Ostavite u tepsiji 10 minuta da odstoji, a zatim prebacite na rešetku da se ohladi.
Posluživanje:
Poslužite uz neko riblje ili mesno jelo.
Savjet:
Oblikovani kruh ostavite još dizati 10 minuta prije pečenja.
