Mascarponata s voćem
Sastojci
Za podlogu:
50 g
mljevenih lješnjaka
40 g
maslaca
50 ml
mlijeka
180 g
mljevenog keksa
Za kremu:
borovnice za ukrašavanje slastica (oko 200 g)
125 ml
hladnog mlijeka
1-2 žličice
šećera u prahu
250 g
mascarpone sira
250 ml
slatkog vrhnja (nezaslađenog)
300 g
svježih borovnica (ili malina, jagoda...)
Koristili smo
Priprema
1.
Za podlogu promiješajte mljevene kekse i lješnjake, dodajte mlijeko te otopljeni maslac. Promiješajte te ravnomjerno rasporedite u nauljen kalup za torte Ø 22 cm. Smjesu utisnite žlicom da dobijete podlogu i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
2.
Borovnice fino usitnite u pire u blenderu.
3.
U posudu prikladnu za miksanje ulijte slatko vrhnje i miješajte električnom miješalicom 1 minutu. Neprekidno miješajući dodajte sir i Limun šećer te postupno umiješajte Instant želatinu.
4.
Nastavite miješati još 1-2 minute, a potom dodajte šećera u prahu. Na kraju umiješajte pire od voća. Smjesu ulijte na ohlađenu podlogu, stavite u hladnjak i ostavite da se hladi 30 min.
5.
Za šlag, u visoku posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom do željene čvrstoće.
6.
Šlag nanesite na slasticu i sve zajedno ostavite u hladnjaku da se hladi još najmanje 1 sat.
Posluživanje:
Slasticu ukrasite borovnicama i poslužite.
Savjet:
Slasticu možete pripremiti sa jogurtom umjesto sirom (250 ml slatkog vrhnja i 150 ml jogurta)
