Marinirani buncek
Sastojci
1 žličica
Vegeta Maestro Češnjaka1
svježi buncek (oko 1,5 kg)
sol
300 g
kiselog vrhnja
1 žlica
domaće svinjske masti
2 grančice
ružmarina
1 kg
krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
Na bunceku oštrim i tanjem nožem zarežite nekoliko rupa. U svaki prorez stavite po malo češnjaka u granulama i komadić grančice ružmarina.
2.
Prelijte ga Vegeta marinadom s pivom i pustite neka odstoji 30-ak minuta.
3.
Marinirani buncek stavite u posudu za pečenje premazanu svinjskom masti, prelijte s ostatkom marinade, poklopite i pecite oko 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C.
4.
Pojačajte na 180°C i pecite još 30-60 minuta ovisno o veličini bunceka. Tijekom pečenja meso podlijevajte sokom od pečenja i lagano podlijevajte vodom.
5.
Dok se meso peče, krumpir ogulite, narežite na kriške i skuhajte u posoljenoj vodi.
Posluživanje:
Pečeni buncek narežite i poslužite s kuhanim krumpirom s vrhnjem.
Savjet:
Osim ružmarinom, meso možete napuniti Pancetom Podravka narezanom na štapiće.
