Ljuta pizza s kranjskim kobasicama
Sastojci
Za tijesto
sol
1
jaje
3 žlice
ulja
3 žlice
kiselog vrhnja
70-100 ml
vode
20 g
svježeg kvasca
Za umak
Za nadjev
100 g
edamera
50 g
svježe paprike narezane na štapiće
50 g
luka narezanog na ploške
Koristili smo
Priprema
1.
Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte žličicu brašna i ostavite stajati 10 minuta.
2.
Brašno pomiješajte s malo soli, dodajte jaje, ulje, vrhnje, dignuti kvasac i uz postupno dolijevanje tople vode zamijesite mekano glatko tijesto. Tijesto ostavite na toplom mjestu dok mu se ne udvostruči obujam.
3.
Na maslinovom ulju propirjajte sjeckanu rajčicu, dodajte origano, malo soli i šećer.
4.
Tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje, premažite pripremljenim umakom od rajčice, posipajte naribanim sirom, rasporedite narezane kobasice, papriku, luk i feferone.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 15-ak minuta.
Posluživanje:
Poslužite uz kiselo vrhnje.
Savjet:
Feferone stavite po vlastitoj želji, ovisno o tome želite li jače ljutu ili blažu pizzu.
