Limun borovnica kolač
Sastojci
Za podlogu:
200 g
sitno mljevenog keksa
120 g
maslaca
Za kremu od vanilije:
500 ml
mlijeka
150 g
ABC svježi krem sir Classic
2 žlice
šećera u prahu
naribana korica
1 limuna
2 žlice
soka limuna
Za borovnice:
400 g
svježih ili zamrznutih borovnica
3 - 4 žlice
šećera
ocijeđen sok
1 limuna
naribana korica
½ limuna
1 i ½ žlica
Dolcela Gussnela
300 ml
Dolcela Šlaga 5+svježe
borovnice za dekoraciju
Koristili smo
Priprema
1.
Pomiješajte mljeveni keks i otopljeni maslac. Pripremljenu smjesu utisnite u dno kalupa, poravnajte i stavite u hladnjak da se stisne.
2.
Pripremite sloj od borovnica. U posudu stavite borovnice, šećer, sok i koricu limuna. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok borovnice ne puste sok. Dodajte Gussnel razmućen u 3 žlice vode i kuhajte još nekoliko minuta dok smjesa ne postane gustoće pudinga. Pustite da se potpuno ohladi.
3.
Pripremite kremu od vanilije. U posudu za miješanje ulijte 500 ml hladnog mlijeka i usipajte mješavinu za kremu. Miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 1 minutu dok ne postane gusta i kremasta.
4.
U drugoj posudi pomiješajte sirni namaz, šećer u prahu, limunov sok i koricu. Umiješajte u prethodno pripremljenu kremu od vanilije i kratko sve zajedno miksajte.
5.
Na ohlađenu podlogu rasporedite kremu od vanilije i poravnajte. Na kremu rasporedite ohlađene borovnice. Stavite u hladnjak dok pripremate šlag.
6.
Šlag 5+ istucite u čvrsti šlag. Rasporedite ga preko borovnica i poravnajte.
Kolač ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati (idealno preko noći) da se sve lijepo stisne.
7.
Ukrasite po želji svježim borovnicama, listićima mente, naribanom koricom limuna, ploškama limuna, smrvljenim keksom itd.
Posluživanje:
Poslužite hladno.
Savjet:
Izaberite manji kalup da debljina podloge bude 0,5 – 1 cm.
