Lignje u crvenom umaku na talijanski
Jednostavno
40 min
Sastojci
2
ljutike (luk kozjak)
600 g
manjih lignji
120 ml
bijelog suhog vina
400 ml
Passate Podravka1 žličice
Vegete Natur Mediteransol
3 žlice
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano maslinovo ulje stavite tanko narezanu ljutiku i kratko popecite.
2.
Dodajte cijele očišćene lignje, popecite ih oko 10 minuta, a zatim ulijte vino.
3.
Kratko kuhajte, dodajte pasiranu rajčicu i Vegetu Natur Mediteran.
4.
Sve zajedno pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Posluživanje:
Po potrebi posolite i poslužite s palentom ili popečenim kruhom.
Savjet:
Jelo poslužite ukrašeno čipsom od parmezana koji ćete napraviti tako da 50 g parmezana stavite na papir za pečenje u tankom sloju i zagrijete u mikrovalnoj ili klasičnoj pećnici da se otopi. Kad se ohladi i postane čvrst, njime ukrasite jelo.
