Kukuruzni kruščići sa sirom (Pan de Maiz y Queso)
Sastojci
90 g
šećera
3
jaja
370 g
svježeg kravljeg sira
200-230 ml
mlijeka
1 žličica
soli
220 g
maslaca ili margarina
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac i šećer miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja te razrađen i ocijeđen svježi sir.
2.
Kvasac razmutite u malo mlijeka, dodajte žličicu brašna i žličicu šećera. Glatko i kukuruzno brašno i sol pomiješajte. Dodajte dignuti kvasac, smjesu s maslacem i dodajući mlijeko zamijesite glatko tijesto.
3.
Tijesto ostavite dizati na toplom mjestu oko 30 minuta (dok se volumen ne udvostruči). Umijesite peciva (oko 100 g tijesta) oblikujući okrugle kruščiće i posložite u pleh.
4.
Tijesto ostavite dizati još 20-30 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Ohlađene kruščiće poslužite uz razne salate, namaze ili neka druga jela.
Savjet:
Kruščići su vrlo ukusni, duže vrijeme će zadržati svježinu, pa ih možete pripremiti u većoj količini i konzumirati po želji.
