Kuhano meso s umakom od hrena
Sastojci
200 g
korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin)
150 g
poriluka
1 žličica
Vegeta Maestro crnog papra u zrnu100 g
luka
50 g
svježe paprike
1 grančica
celera
1 žlica
Vegetesol
1 kg
goveđeg buta (tafelšpic)
Za umak
150 g
Hrena PodravkaZa umak
250 ml
vrhnja za kuhanje
Za umak
2-3 žlice
limunova soka
Za umak
50 ml
vode
Za umak
1 žličica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Meso stavite u vruću vodu, dodajte očišćeno, narezano povrće, papar, list celera i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Po potrebi posolite.
2.
Vrhnje za kuhanje, hren i Vegetu kratko zakipite. Dodajte limunov sok i vodu te kuhajte oko 5 minuta.
Posluživanje:
Kuhano meso izvadite, narežite i poslužite s kuhanim povrćem i umakom od hrena.
Savjet:
Meso obavezno stavite u kipuću vodu jer će biti sočnije.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Kuhanu govedinu (priprema 1. koraka) ohladite u juhi, ocijedite i narežite na ploške, stisnite ih zajedno u “cijeli komad” i dobro zapakirajte. Juhu procijedite i zamrznite zasebno u vrećici.
Odmrzavanje: U ambalaži meso odmrznite i zagrijte u odleđenoj juhi. Pripremite umak od hrena (2. korak). Tako pripremljenu kuhanu govedinu možete poslužiti i uz druge umake.
Trajnost: do 60 dana.
