Kolač s umakom od ruma
Srednje zahtjevno
80 min
Sastojci
100 g
čokolade
250 ml
mlijeka
1 žličica
šećera
50 g
maslaca
2
jaja
Za umak
100 g
šećera u prahu
150 ml
ruma
Za posluživanje
200 ml
vrhnja za šlag
Koristili smo
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s kvascem.
2.
Jaja, maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte toplo mlijeko, brašno s kvascem.
3.
Dobivenoj smjesi dodajte čokoladu narezanu na kockice i izlijte u namašćenu vatrostalnu posudu okruglog oblika, prethodno namazanu uljem.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 50 minuta. Ohladite.
5.
U posudu uspite šećer i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju.
6.
Posudu maknite s vatre, dodajte rum i nastavite kuhati dok se šećer ne otopi.
Posluživanje:
Ohlađeni kolač grabite žlicom i poslužite s umakom od karamela i šlagom.
Savjet:
Kod izrade karamela najbolje je polako dodavati rum uz stalno miješanje.
