Kolač od datulja s orasima
Sastojci
150 g
nasjeckanih datulja bez koštica
180 ml
svježe kuhane instant kave
½ žličice
Dolcela Sode bikarbone30 - 50 g
Podravka Glatkog brašna1 žličica
Dolcela Praška za pecivo¼ žličice
soli
2
jaja
100 g
smeđeg šećera
80 g
maslaca
80 g
grubo nasjeckanih oraha
grubo narezani orasi za posipati
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 175°C. Kalup za torte od Ø 20 cm namastite ili obložite papirom za pečenje.
2.
U posudu stavite nasjeckane datulje i vruću kavu. Umiješajte sodu bikarbonu i ostavite stajati 10 do 15 minuta da datulje omekšaju.
3.
U drugu posudu stavite date&cocoa mueslije samljevene u brašno, brašno, prašak za pecivo, cimet šećer, bourbon vanilija šećer i sol, pa sve zajedno promiješajte.
4.
Jaja i šećer miješajte mikserom dok smjesa ne postane pjenasta.
5.
Dodajte omekšani maslac i nastavite miješati da se sve dobro sjedini.
6.
Dodajte smjesu datulja, promiješajte i umiješajte suhe sastojke.
7.
Na kraju lagano umiješajte nasjeckane orahe.
8.
Tijesto ulijte u pripremljeni kalup za tortu i poravnajte. Pospite s malo oraha po površini.
9.
Kolač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 35 minuta. Gotovo je kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
10.
Pečen kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu oko 10 minuta. Zatim ga izvadite iz kalupa i ostavite na žičanoj rešetki da se ohladi.
Posluživanje:
Poslužite.
Savjet:
Namočene, a zatim ocijeđene datulje dat će sočnost ovom kolaču.
