Kokos ploške
Sastojci
Za biskvit
130 g
šećera
150 g
Glatkog brašna Podravka1 žličica
Praška za pecivo Dolcela50 ml
ulja
50 ml
mlijeka
5
jaja
Za kremu
100 g
maslaca
2 žlice
kokosova brašna
1 žličica
ulja
25 g
bijele čokolade
150 g
mascarpone sira
200 g
Lino lade kokosKoristili smo
Priprema
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte limun šećer, ulje i mlijeko. Zatim umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
2.
Na kraju lagano umiješajte bjelanje istučene u čvrsti šlag. Smjesu izlijte u posudu za pečenje (35×20 cm) obložen papirom za pečenje.
3.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. Pečeni biskvit pustite da se ohladi.
4.
Maslac sobne temperature, Lino ladu kokos i sir dobro izmiješajte. Nanesite na ohlađeni biskvit te poravnajte.
5.
Bijelu čokoladu otopite na pari, pomiješajte s uljem i prošarajte ju preko kreme. Pospite kokosom i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Posluživanje:
Kolač narežite na kocke ili oblike po želji.
Savjet:
Kolač možete prerezati po dužini, pa ga iznutra namazati džemom od jagoda ili aronije.
