Kokoš na brodet
Sastojci
piment
1
srednje velika kokoš
limun
sol
peršin
2 češnja
češnjaka
100 ml
bijelog vina
1 glavica
luka
40 ml
ulja
2 žlice
vinjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Kokoš narežite na komade, posolite, pospite Vegetom i poškropite vinjakom. Neka tako pripremljeno meso kratko odstoji.
2.
Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte vino, nasjeckani češnjak i peršin, oguljenu i na kocke narezanu rajčicu, piment, papar, lovor, ružmarin i plošku limuna.
3.
Propirjajte i dodajte pripremljenu kokoš. Zalijte s malo tople vode i pirjajte dok ne omekša.
Posluživanje:
Kokoš na brodet poslužite s palentom.
Savjet:
Prije pirjanja meso kokoši popecite s obiju strana.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo podijelite na obroke, dobro ohladite i spremite u posude za zamrzavanje.
Odmrzavanje: Preko noći ga odmrznite u hladnjaku, stavite u posudu s malo vode i zagrijte na laganoj vatri.
Trajnost: do 60 dana.
