Junetina u woku s povrćem
Sastojci
1 žličica
Dolcela Gussnela350 g
bifteka ili goveđeg (junećeg) buta
par kapi
sezamovog ulja
3 žlice
sojinog umaka
3
mlada luka
3 ploške
stabljičastog celera
1 žlica
šećera
1
mrkva
2 usitnjena češnja
češnjaka
1 žlica
ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Meso narežite na tanje trakice, uvaljajte ga u kukuruzni škrob i ispržite kratko u woku. Kada je meso isprženo odložite ga na stranu.
2.
Preostalo ulje zagrijte u woku. Pržite 5 minuta usitnjeni češnjak, dio očišćene i narezane mrkve na trakice. U tavu ulijte sherry, može i rižino vino, dodajte šećer i malo papra.
3.
Zakuhajte vodu i dodajte goveđi temeljac za jela.
4.
U tavu vratite meso i podlijte goveđom juhom. Pustite da kuha oko 2 minute. Dodajte očišćeni mladi luk narezan na komadiće.
Posluživanje:
Poslužite prema želji, uz bazmati rižu dugog zrna ili rezance od riže.
Savjet:
U ostatak goveđe juhe dodajte preostali dio narezane mrkve i celera, dodajte 3 žlice sojinog umaka i par kapi sezamovog ulja. Tako ćete na najbolji mogući način iskoristiti ostatak temeljca i dobiti kinesku verziju juhe u par jednostavnih koraka.
