Juha od leće s gljivama
Sastojci
200 g
crvene leće
100 g
Leće zelene Podravka2-3 listića
Vegeta Maestro bosiljka1,5 l
vode
1
limun
2 češnja
češnjaka
sušena crvena papričica
1 list
Vegeta Maestro lovora200 g
gljiva
200 g
luka
70 g
margarina
1,5 žlica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Očišćenu i opranu leću namačite 2 sata u hladnoj vodi, a zatim skuhajte u istoj vodi dok ne omekša.
2.
Crvenu i zelenu leću skuhajte odvojeno.
3.
Na margarinu kratko popecite luk i krupno narezane gljive, podlijte vodom i pirjajte.
4.
Napola pirjanim gljivama dodajte kuhanu i procijeđenu leću, list lovora, Vegetu i zalijte vodom. Kuhajte još oko 15 minuta.
5.
Umiješajte usitnjenu suhu crvenu papričicu, protisnuti češnjak i sok od pola limuna. Sve lagano prokuhajte 2-3 minute na laganoj vatri i po potrebi dodajte soli.
Posluživanje:
Toplu juhu poslužite posipanu narezanim bosiljkom.
Savjet:
Preostalu polovicu limuna narežite na ploške i njima ukrasite juhu.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do 4. koraka. Ohladite je, rasporedite u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je u posudi s malo vode zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Završite pripremu juhe sa 4. korakom postupka.
Trajnost: 60 dana.
