Juha od krumpira s porilukom (Kartoffelsuppe)
Sastojci
2 – 3
mrkve
1 kg
krumpira
1 žlica
nasjeckanog peršina
sol
100 ml
slatkog vrhnja
½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra½ žličice
Vegeta Maestro mažurana1 žlica
Vegete2 žlice
ulja
1 češanj
češnjaka
1
luk
1
poriluk
prstohvat
Vegeta Maestro muškatnog oraščićaKoristili smo
Priprema
1.
Krumpir narežite na kockice, mrkvu i poriluk na ploške, luk sitno narežite a češnjak sitno nasjeckajte.
2.
Zagrijte ulje u većoj posudi i popecite povrće dok ne povene ( 5 – 7 minuta).
3.
Zalijte s 1250 ml vode, dodajte Vegetu i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte mažuran, muškatni oraščić i crni papar pa kuhajte još 15-ak minuta.
4.
Špek narežite na sitne kocke, a kobasicu na kolutiće. Popržite ih na tavi, oko 5 minuta pa dodajte u juhu zajedno s vrhnjem.
5.
Promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Posolite po potrebi.
Posluživanje:
Pospite peršinom i poslužite.
Savjet:
Za vege juhu umjesto špeka i kobasice dodajte neko povrće ili grahorice.
