Jogurt curry dip s poprženim kolutima luka
Sastojci
Za dip
150 g
grčkog jogurta
60 g
majoneze
1 žlica
ocijeđenog limunova soka
1 žličica
Vegeta Maestro curry¼ žličice
Vegeta Maestro kajenskog papra1 češanj
češnjaka
1 žličica
meda
2
velika luka
1 žličica
Praška za pecivo Dolcela1 žličica
soli
1
jaje
oko 250 ml
mlijeka
100 g
krušnih mrvica
ulje za prženje
Koristili smo
Priprema
1.
Grčkom jogurtu dodajte majonezu, sok limuna, curry, kajenski papar, sitno protisnuti češnjak i med. Sve dobro izmiješajte da dobijete umak glatke strukture. Držite ga u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.
2.
Luk narežite na ploške tako da možete odvojiti kolutove.
3.
Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješajte. Kolute luka stavite u smjesu brašna da se potpuno oblože, pa ih izvadite i stavite na stranu.
4.
Preostalom brašnu dodajte mlijeko, jaja i izmiješajte u glatku smjesu koja treba biti malo gušća nego za palačinke.
5.
Jedan po jedan kolut luka umočite u smjesu, a zatim stavite na žičanu rešetku da iskapa višak smjese.
6.
Panirajte tako da svaki komad potom uvaljate u krušne mrvice da se oblože oko smjese. Panirani luk pržite u dobro zagrijanom ulju oko 2-3 minute do zlatno rumene boje.
7.
Izvadite ih na upijajući papir da uklonite višak masnoće.
Posluživanje:
Hrskavi luk poslužite s curry dipom.
Savjet:
Ispod žice stavite papir za pečenje da na njega iskapa višak smjese.
