Japanska torta
Sastojci
100-150 ml
slatkog vrhnja
250 g
sira <em>mascarponea</em>
korica limuna
375 ml
mlijeka
400 g
čokolade s rižom
Za ukrašavanje
Koristili smo
Priprema
1.
Čokoladu s rižom izlomite na komadiće i rastopite je na pari pazeći da ne zakipi. Dodajte slatko vrhnje i lagano promiješajte.
2.
Rastopljenu čokoladu ulijte u namašćen kalup za torte (ø 26 cm) i ostavite je barem 2 sata na hladnome mjestu da se stvrdne.
3.
Šlag kremu vanilin pripremite prema uputi na vrećici sa 125 ml hladnog mlijeka, umiješajte sir mascarpone i naribanu limunovu koricu.
4.
Polovicom kreme premažite ohlađenu čokoladnu podlogu, dodajte ocijeđene višnje, a zatim preostali dio kreme.
5.
Šlag kreme čokolada pripremite prema uputi na vrećici sa hladnim mlijekom i rasporedite ih na šlag kremu vanilin.
6.
Čokoladu za kuhanje rastopite na pari i nanesite je u tankom sloju na pek papir. Ohladite je, razlomite na veće komade i obložite njome vanjski rub torte.
7.
Vanilin šlag kremu pripremite na isti način kao i za nadjev te njome ukrasite tortu.
Posluživanje:
Tortu narežite na ploške i poslužite uz šlag.
Savjet:
Višnje možete zamijeniti svježim malinama u sezoni.
