Janjetina s bižima
Sastojci
50 g
Pancete Podravka
800 g
janjetine od buta
1 žlica
nasjeckanog peršina
100 ml
Passate Podravka2 češnja
češnjaka
150 g
krumpira
100 g
mrkve
700 g
svježeg graška
1 žlica
Vegete3 žlice
ulja
200 g
svježih rajčica
150 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Janjetinu i pancetu narežite na kocke, luk nasjeckajte, a rajčicu ogulite, očistite od sjemenki i također narežite na kocke.
2.
Janjetinu popecite na zagrijanom ulju, dodajte pancetu, luk, rajčicu i Vegetu. Pirjajte na laganoj vatri, uz podlijevanje vodom, oko 35 minuta.
3.
Umiješajte grašak, mrkvu narezanu na kolutiće, krumpir narezan na kockice i protisnuti češanj češnjaka. Dodajte dovoljno vode da prekrije sadržaj lonca i nastavite kuhati dok grašak ne omekša.
4.
Na kraju umiješajte passatu i peršin.
Posluživanje:
Jelo poslužite uz domaći crni kruh.
Savjet:
Da bi jelo bilo prije kuhano, grašak možete posebno kuhati oko 15 minuta, pa ga dodati omekšanoj janjetini.
