Jabuke u biskvitu
Sastojci
80 g
šećera
100 ml
ulja
4-5
jabuka
sok od pola limuna
50 g
oraha
Za biskvit
3
žumanjka
Za biskvit
6 žlica
šećera
Za biskvit
6 žlica
Pšeničnog oštrog brašna PodravkaZa biskvit
korica
limuna
Za biskvit
3
bjelanjka
Za ukrašavanje
Za ukrašavanje
200 ml
slatkog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
U veću okruglu posudu stavite ulje, pospite šećerom i popecite do svijetlog karamela. Zatim složite oguljene, očišćene polovice jabuka, tako da je prorezana strana okrenuta prema gore, i stavite ih peći na temperaturu od oko 220°C 15-20 minuta.
2.
Zatim posudu s jabukama izvadite iz pećnice, pospite narezanim orasima, poškropite limunovim sokom i prelijte biskvitnom smjesom.
3.
Ponovno stavite u pećnicu i kolač pecite na temperaturi od 185°C oko 20 minuta.
4.
Pečeni kolač malo ohladite, obrubite nožem, prekrijte tanjurom i preokrenite.
5.
Priprema biskvita: izmiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte naribanu koricu limuna i naizmjenično brašno i snijeg od bjelanjaka.
Posluživanje:
Slasticu poslužite ukrašenu tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet:
Za pripremu ovog recepta koristite kiselkastije vrste jabuka.
