Integralna pizza s crnim grahom
Sastojci
Za tijesto:
150 g
Podravka Graham brašna100 g
Podravka Pirovog brašna½ žličice
soli
2 žlice
maslinova ulja
1 žličica
šećera
200 – 250 ml
tople vode
Za nadjev:
150 ml
Podravka Passate¼ žličice
Vegeta Maestro Origana1 žličica
maslinova ulja
malo
soli
230 g konzerviranog
Podravka Crnog graha½ljubičastog luka
ljubičastog luka
1
zreli avokado
1 žlica
narezanog peršina
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite brašna, instant kvasac, sol, 1 žlicu maslinova ulja, šećer i postupno dolijevajući mlaku vodu, umijesite mekano i glatko tijesto. Premjestite tijesto u nauljenu posudu i premažite maslinovim uljem.
2.
Prekrijte kuhinjskom krpom i stavite na toplo mjesto da se tijesto digne (oko 1 sat). Ne brinite se ako se tijesto ne udvostruči.
3.
Dignuto tijesto premijesite, oblikujte u kuglu, pa rukama raširite u krug debljine oko 1/2 cm. Krenite od sredine i širite tijesto prema van, istodobno ga rotirajući.
4.
Tijesto stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
5.
Rajčicu pomiješajte s origanom, uljem i malo soli pa time premažite tijesto. Zatim na njega poslažite ocijeđeni grah i na ploške ili rezance narezan luk.
6.
Pećnicu zagrijte na 220 °C, a za to vrijeme pustite pizzu da još malo odstoji.
7.
Pizzu pecite 15 minuta, izvadite je iz pećnice, pa po njoj rasporedite svježe narezan avokado i pospite peršinom.
Posluživanje:
Pizzu narežite i odmah poslužite.
Savjet:
Uz integralno brašno možete kombinirati bezglutenska brašna po vlastitu izboru.
