Hrustavci od krumpira
Srednje zahtjevno
60 min
Sastojci
100 g
maslaca
80 g
brašna
3
jaja
peršin
ulje za prženje
400 g
krumpira
Za paniranje
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
2.
Kokošju kocku skuhajte u 200 ml vode, dodajte maslac pa postupno ukuhavajte brašno i miješajte sve dok se tijesto ne odlijepi od kuhače.
3.
Zatim malo ohladite pa dodajite jaje po jaje, a na kraju umiješajte propasirani krumpir, nasjeckani peršin i muškatni oraščić.
4.
Oblikujte valjčiće, svaki uvaljajte u brašno, jaja i mrvice pa ih ispržite u ulju.
Posluživanje:
Hrustavce od krumpira poslužite kao prilog ili samostalno jelo uz salatu.
Savjet:
Krumpirovo tijesto možete kod oblikovanja uvaljati samo u krušne mrvice ili nasjeckane bademe.
