Hladna salata s pennama
Srednje zahtjevno
25 min
Sastojci
360 g
tjestenine (npr. penne)
1
crvena paprika
1
ljubičasti luk
100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
40 ml
vinskog octa
160 g
skute
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite. Isto tako skuhajte i mahune, ohladite i ocijedite.
2.
Skuhane penne pomiješajte s mahunama, na ploške narezanim lukom, ocijeđenom tunom, crvenom paprikom narezanom na trakice te začinite s maslinovim uljem i vinskim octom.
3.
Na kraju dodajte na kockice narezanu skutu i pospite krupno mljevenim paprom i soli.
Posluživanje:
Savjet:
Umjesto tjestenine penna možete upotrijebiti mašnice ili fussile, a umjesto paprike možete dodati na četvrtine narezanu rotkvicu. Ona će se svojim blago gorkim okusom odlično nadovezati na ostale namirnice.
