Hasselback krumpir s pancetom
Sastojci
sol
4
srednje velika mlada krumpira
2 žlice
maslinova ulja
250 ml
svježeg sira
250 ml
kiselog vrhnja
svježi vlasac
100 g
Pancete PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Krumpir dobro operite i izribajte čistom spužvicom kako biste odstranili sve nečistoće, ali ostavili koru.
2.
Na svakom krumpiru napravite rezove tako da su razmaknuti oko 2 mm i da ne sežu do dna krumpira.
3.
Krumpire premažite uljem te pospite solju i mljevenim paprom.
4.
Pancetu narežite na tanke ploške pa je umetnite u 5-6 rezova u svakom krumpiru.
5.
Krumpire pecite u pećnici zagrijanoj na na 200°C oko 60-70 minuta tj. dok potpuno ne omekšaju, a panceta ne postane hrskava.
6.
Svježi sir i vrhnje izmiješajte te začinite solju i paprom.
Posluživanje:
Krumpire poslužite odmah sa sirom i vrhnjem te posipane svježim vlascem.
Savjet:
Krumpir možete nakon 50-60 minuta izvaditi posuti naribanim parmezanom i vratiti u pećnicu još 10 minuta da se zapeče.
