Gurmanske piroške poslužene s kuhanim vinom
Sastojci
2 žličice
soli
1
jaje za premazivanje
200 g
polutvrdog sira narezanog na ploške (Podravec, gauda, ementaler i sl.)
200 g
kulena narezanog na ploške
200 ml
mlijeka
2
jaja
1 žličica
šećera
70 ml
ulja
2 žličice
Vegete Maestro rezanog vlascaKuhano vino
1 štapić
Vegeta Maestro Cimeta2 komada
Vegeta Maestro Klinčića250 ml
vina (bijelo ili crno)
1 – 2 žlice
šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, suhi kvasac, vlasac, naribani muškatni oraščić, ulje, šećer, jaja, mlijeko i vode po potrebi pa zamijesite glatko tijesto.
2.
Tijesto ostavite pokriveno na sobnoj temperaturi da se diže dok se volumen ne udvostruči. Dignuto tijesto podijelite na 16 dijelova i svaki razvaljajte.
3.
Na tijesto stavite plošku kulena, a zatim plošku sira. Tijesto umotajte u oblik piroške. Pripremljene piroške posložite u lim prekriven papirom za pečenje.
4.
Jaje razmutite i njime premažite piroške. Pecite ih oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C dok ne dobiju zlatnožutu boju.
5.
U vino dodajte cimet, klinčić i zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i poklopljeno ostavite stajati 5 minu-ta. Zasladite po želji.
Posluživanje:
Poslužite tople s kuhanim vinom. Možete poslužiti i hladne.
Savjet:
Nadjev možete pripremiti i od svježeg sira u koji umiješate narezani kulen. Njime nadjenite tijesto za piroške.
