Gregada s filetima oslića
Sastojci
1 kg
krumpira
100 ml
maslinova ulja
300 g
crvenog luka
½ glavice
češnjaka
½ vezice
peršina
1 žlica
Vegetesol
500 g
fileta oslića
Koristili smo
Priprema
1.
Luk narežite na listiće, češnjak na ploškice, a peršin sitno nasjeckajte.
2.
U širu zdjelu stavite pola količine maslinova ulja, dodajte polovicu narezanog luka i češnjaka te kratko popecite.
3.
Maknite s vatre, a zatim posložite polovicu krumpira narezanog na ploške. Preko krumpira složite filete oslića, zatim ostatak luka i češnjaka, a na kraju opet ploške krumpira. Sve posolite, popaprite, dodajte Vegetu i preostalo maslinovo ulje pa zalijte vodom tako da ne pokrije zadnji red krumpira.
4.
Kuhajte polupokriveno na laganoj vatri i povremeno protresite. Jelo je gotovo kad krumpir omekša.
Posluživanje:
Gregadu s oslićem poslužite toplo sa svježe nasjeckanim peršinom.
Savjet:
Kod slaganja redova namirnica prije fileta oslića možete staviti poriluk narezan na kolutiće.
