Gratinirani krumpir s jegerom
Sastojci
1 kg
krumpira
400 g
Jegera Podravkamaslac za premazivanje kalupa
1 žlica
Vegetesol
25 g
naribanog parmezana
200 g
milerama
150 g
naribane gaude
400 ml
vrhnja za kuhanje
1 žličica
Vegeta Maestro majčine dušice250 g
korijena celera
2
jaja
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir i korijen celera ogulite, narežite na ploške debljine oko 0,5-1 cm i stavite u lonac. Prelijte s toliko hladne vode taman da pokrije sadržaj posude i dodajte 1 žličicu soli. Stavite na vatru i kuhajte dok malo ne omekšju (al dente).
2.
Ocijedite ih i stavite u namaščenu vatrostalnu posudu (30×20 cm). Dodajte na kolutiće narezani jeger.
3.
Jaja razmutite, pomiješajte s vrhnjem za kuhanje, mileramom, naribanom gaudom, Vegetom, timijanom te po potrebi malo soli i papra.
4.
Dobro izmiješajte, pa lagano utisnite sadržaj u kalup i pospite naribanim parmezanom.
5.
Pecite oko 35-40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200°C.
Posluživanje:
Kad je pečeno izvadite, pustite da se ohladi 5 minuta, narežite na kocke i poslužite.
Savjet:
Krumpir možete zamijeniti batatom ili muškatnom bundevom.
