Focaccia s ružmarinom i timijanom
Sastojci
Za tijesto
1 žličica
soli
1 žličica
smeđeg šećera
2 žlice
maslinova ulja
½ žličica
Vegeta Maestro ružmarina½ žličice
Vegeta Maestro majčine dušice1 žlica
limunova soka
200 ml
mlijeka
600 g
Glatkog brašna PodravkaZa premaz
80 ml
maslinova ulja
malo
krupne morske soli
1 češanj
češnjaka
½ žličice
Vegeta Maestro majčine dušice1 žličica
Vegeta Maestro ružmarinaKoristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac, ružmarin, majčinu dušicu i promiješajte. Zatim dodajte maslinovo ulje, limunov sok, toplo mlijeko i dodajući oko 150 ml tople vode umiješajte glatko tijesto.
2.
Ostavite ga pokrivenog stajati na toplom mjestu da se volumen udvostruči (oko 40 minuta).
3.
Tijesto zatim lagano premijesite te razvaljajte na debljinu 1,5 cm. Tijesto možete ostaviti u nepravilnom jednom komadu te staviti na lim prekriven papirom za pečenje Ili možete formirati više manjih kruščića.
4.
Tijesto premažite mješavinom maslinova ulja, ružmarina, majčine dušice i sitno protisnutog češnjaka. Prstima utisnite karakteristične udubine na tijestu. Ostavite da se tijesto diže dok mu se volumen udvostruči.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Mirisnu toplu focacciu pospite s krupnom morskom soli i poslužite.
Savjet:
Tijesto za focacciu treba umijesiti tako da bude mekano, glatko i podatno.
