Eva oslić na pestu od bosiljka
Sastojci
1
bogata vezica bosiljka
punozrnati kruh za posluživanje
sol
2 žlice
naribanog grana padano sira
1 češanj
češnjaka
nekoliko žlica
maslinovog ulja
2 žlice
slatkog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Za pesto, u visoku posudu stavite listove bosiljka, dodajte protisnuti češnjak i maslinovo ulje.
2.
Pomoću štapnog miksera usitnite u pesto dodajući maslinovog ulja po potrebi.
3.
Na kraju umiješajte naribani grana padano i slatko vrhnje da dobijete kremasti pesto. Posolite po potrebi.
4.
Na tanjur stavite pesto, preko njega rasporedite komade oslića i pospite svježe mljevenim šarenim paprom.
5.
Ploške punozrnatog kruha popecite na gril tavi.
Posluživanje:
Poslužite oslić na pestu s ploškama kruha.
Savjet:
Ukoliko nemate dovoljno svježeg bosiljka dodajte nekoliko listova mladog špinata, a po želji u pesto dodajte 20 g mljevenih pinjola ili oguljenih badema.
