Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju
Složeno
50 min
Sastojci
sol
1,5 kg
očišćene hobotnice
Za prvu marinadu
1 žličica
Vegeta Maestro origana50 ml
aceta balsamica
150 ml
maslinova ulja
sok i naribana korica od jedne limete
3 češnja
protisnutog češnjaka
Za drugu marinadu
Za posluživanje
300 g
narezanog mladog kupusa
1
komorač narezan na ploške
sol
1
avokado
Koristili smo
Priprema
1.
Hobotnicu očistite.
2.
Sve sastojke prve marinade pomiješajte i hobotnicu držite u marinadi 20 minuta, a ako imate, vremena 2-4 sata.
3.
Mariniranu hobotnicu ispecite na tavi za roštilj, narežite je na manje komadiće, posolite i zalijte drugom marinadom.
4.
Kupus i komorač prokuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
Posluživanje:
Hobotnicu poslužite s kuhanim kupusom i komoračem te avokadom narezanim na ploške.
Savjet:
Ako kupite svježu hobotnicu, obavezno je zamrznite. Na taj će način, kad ju pripremite, biti ukusna i mekana.
