Curry s piletinom i naan kruh

U zdjeli samostojećeg miksera pomiješajte brašno i instant kvasac pa u sredini napravite udubinu i u nju dodajte redom: med, jogurt, maslac i sol. Uključite mikser na laganu brzinu i sve miješajte dodajući mlaku vodu.

Nastavite mijesiti tijesto na srednjoj brzini desetak minuta ili dok ne postane glatko i prestane se lijepiti za stjenku miksera. Umiješano tijesto premažite s malo maslaca ili ulja, pokrijte ga čistom krpom i ostavite na toplom da se udvostruči.

Kad se tijesto udvostruči prebacite ga na pobrašnjenu radnu plohu. Udarite ga šakom kako bi ispuhali zrak iz njega i malo ga premijesite. Podijelite tijesto na dvanaest dijelova i svaki valjkom rastanjite u ovalni oblik debljine oko jednog centimetra.

Veliku tavu od lijevanog željeza zagrijte da bude jako, jako vruća, zatim malo smanjite vatru.
Na ugrijanoj tavi pecite pripremljene kruščiće. Svaki pecite po 3 – 4 minute s jedne strane, a zatim ih okrenite i pecite još nekoliko minuta i s druge.

Nemojte peći više od dva – tri naana odjednom na tavi. Kad su kruščići gotovi, odmah ih premažite otopljenim maslacem i posipajte sezamom.

Sadržaj limenke Curry-a s piletinom stavite u prikladnu posudu i zagrijavajte 2-3 minute na umjerenoj vatri.