Curry lignje
Sastojci
80 ml
ulja
500 g
lignji
2 žličice
sezamova ulja
2 žličice
Vegete1 žličica
Vegeta Maestro curryja1 žlica
Gussnela Dolcela1 žličica
rižinog vina
1
mladi luk
1 žličica
nasjeckanog đumbira
1 žličica
nasjeckanog češnjaka
100 g
luka
100 g
mrkve
Koristili smo
Priprema
1.
Lignje očistite i dobro ocijedite. Prerežite ih uzdužno (tako da dobijete lignje narezane na ploške). Svaki narezani komad lignje zarežite u obliku mrežice, ali ne do kraja. Svaki komad ovako pripremljene lignje dijagonalno prerežite.
2.
Na zagrijanom ulju u voku kratko popecite lignje, izvadite ih i stavite na toplo mjesto.
3.
Na istoj masnoći popecite mrkvu narezanu na štapiće i luk narezan na ploške. Povrće izvadite, a suvišnu masnoću odlijte.
4.
Na preostaloj masnoći popecite češnjak, đumbir i narezani mladi luk.
5.
Vratite pečene lignje i povrće. Dodajte rižino vino i Gussnel, koji ste prethodno razmutili s malo vode, curry, Vegetu i sezamovo ulje.
6.
Sve dobro promiješajte i još kratko popirjajte.
Posluživanje:
Poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet:
Želite li blaži okus, koristite svjetlije sezamovo ulje.
