Čokoladne kuglice s narančom i rumom
Sastojci
Za kuglice
100 g
otkoštenih suhih šljiva
1 žlica
naribane narančine korice
200 g
čokolade za kuhanje
75 g
maslaca
240 g
petit beurre keksa
80 g
popečenih oguljenih lješnjaka
80 ml
ruma
Za glazuru
50 g
maslaca
100 g
čokolade za kuhanje
50 g
tamne čokolade
Koristili smo
Priprema
1.
Rum stavite u posudu i na vatri zagrijte do vrenja. Dodajte grubo narezane šljive, koricu naranče, promiješajte, maknite s vatre i pustite da malo odstoji.
2.
Čokoladu i maslac zajedno stavite u posudu i na pari otopite.
3.
U električnoj sjeckalici usitnite kekse i lješnjake. Dodajte rum šećer, šljive s rumom, otopljenu čokoladu i još malo izmiješajte.
4.
Smjesu stavite u hladnjak na 30-ak minuta, izvadite ju i od nje napravite 30-ak kuglica.
1.
Maslac rastopite na laganoj vatri i neprestano miješajte dok ne postane pjenast.
2.
Maknite s vatre, dodajte čokoladu natrganu na komadiće, poklopite i pustite da odstoji 2-3 minute. Dobivenu glazuru prelijte preko kuglica. Čokoladne kuglice stavite u hladnjak do posluživanja.
Posluživanje:
Kuglice poslužite ohlađene uz neki osvježavajući hladni napitak.
Savjet:
Kad ste prelili kuglice čokoladom, možete ih dodatno posipati grubo nasjeckanim lješnjacima ili bademima.
