Salata s bulgurom, kukuruzom i rajčicom
Jednostavno
40 min
Sastojci
1 žličica
soli
180 g
bulgura
3
mlada luka
200 g
cherry rajčica
420 ml
vode
Za salatni preljev
2 žlice
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica
naribanog svježeg đumbira
1 žlica
nasjeckanog peršina
2 žlice
jabučnog octa
Koristili smo
Priprema
1.
Zagrijte vodu do vrenja, posolite i dodajte bulgur.
2.
Smanjite vatru, poklopite i pustite da kuha na laganoj vatri oko 20 minuta.
3.
Maknite s vatre i ostavite stajati pokriveno još 10 minuta. Bulgur stavite u zdjelu i ostavite da se hladi.
4.
Mladi luk narežite na ploške, rajčice na četvrtine i zajedno s ocijeđenim kukuruzom dodajte hladnom bulguru.
5.
Maslinovom ulju dodajte naribani đumbir, peršin i ocat, pa umiješajte u salatu.
Posluživanje:
Salatu dobro ohladite i poslužite.
Savjet:
Salatu možete obogatiti popečenim pinjolima.
