Chilli con carne s palentom
Sastojci
300 g
miješanog mljevenog mesa (svinjetina, junetina)
svježi korijandar za posluživanje
1
zreli avokado
2
žlice ulja
Palenta
Koristili smo
Priprema
1.
U 600 ml kipuće posoljene vode dodajte maslac i uspite palentu. Kuhajte uz miješanje da se zgusne pa na kraju dodajte parmezan. Izlijte u nauljenu posudu da dobijete sloj od 2 cm.
2.
Na zagrijano ulje stavite mljeveno meso i popecite uz miješanje, da tekućina ispari, a meso lagano porumeni.
3.
Ulijte 500 ml mlake vode i sadržaj vrećice Fanta te izmiješajte.
4.
Dodajte ocijeđeni crveni grah i kukuruz šećerac te pirjajte 10 minuta, uz povremeno miješanje.
5.
Toplu palentu koja je poprimila oblik narežite na kvadrate ili trokute.
Posluživanje:
Topli chilli con carne pospite narezanim korijandrom i poslužite preko palente s ploškama avokada. Blagi avokado pojačava pikantnost mesnog umaka.
Savjet:
Umjesto graha možete koristiti slanutak.
