Cartoccio od morskih plodova
Sastojci
2 češnja
češnjaka
1
čili
200 g
očišćenih dagnji
200 g
manjih lignji
4 žlice
maslinova ulja
1 žličica
kapara
400 g
rakova (kozice ili manji škampi)
Koristili smo
Priprema
1.
U vrelu vodu stavite rakove i kuhajte 5 minuta, ocijedite i zatim hladne očistite od ljuske.
2.
Na ulje stavite češnjak i narezanu čili papričicu te dodajte očišćene rakove.
3.
Zatim dodajte dagnje, narezane lignje i kozice te kratko popržite.
4.
Umiješajte sjeckanu rajčicu, masline i kuhane špagete (al dente).
5.
Na papir za pečenje (veći) koji ste stavili preko okrugle posude stavite ¼ pripremljenog jela i sve zamotajte te “svežite” tako da dobijete četiri paketića.
6.
Stavite ih u tepsiju i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 10 minuta.
Posluživanje:
Poslužite odmah tako da rastvorite papir kod serviranja (1 paketić po osobi).
Savjet:
Za ovaj recept možete koristiti i smrznute očišćene rakove (200 g).
