Cannelloni
Sastojci
2 žlice
naribanog sira parmezana
16
cannellona
Za nadjev
400 g
mljevenog mesa
3-4 žlice
ulja
2 žličice
Vegete40 g
naribanog sira parmezana
40 g
naribanog sira grojera
200 ml
vrhnja za kuhanje
50 ml
vina
1 žlica
narezanog vlasca
80 g
mladog luka (bijeli dio)
Za umak od rajčice
Koristili smo
Priprema
1.
Na ulju kratko popecite mladi luk narezan na kolutiće. Dodajte mljeveno meso, Vegetu, pa pirjajte podlijevajući vodom oko 20 minuta.
2.
Nakon toga dodajte vrhnje, vino, naribane sireve i narezani vlasac. Sve zajedno kratko prokuhajte, malo ohladite i ovim nadjevom nadjenite cannellone.
3.
Cannellone položite u uljem namazanu vatrostalnu posudu i prelijte umakom od rajčice, a pripremite ga na sljedeći način: passatu pomiješajte s vodom, dodajte Vegetu, narezanu čili papričicu i šećer.
4.
Kratko prokuhajte i prelijte preko cannellona, pospite naribanim sirom, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Cannellone poslužite uz zelenu salatu.
Savjet:
Pred kraj pečenja foliju maknite, a cannellone još kratko zapecite.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pripremite nadjev prema 1. i 2. koraku postupka, napunite kanelone i zamrznite ih u aluminijskim posudicama.
Odmrzavanje: Umak od rajčica pripremite prema 3. koraku. Zamrznute kanelone poškropite s malo vode i pecite na 180°C oko 20 minuta, zatim ih prelijte umakom, pospite parmezanom i pecite još 10 minuta na 220°C.
Trajnost: 30 do 60 dana.
