Brzi tart s panna cottom i malinama
Sastojci
Za tijesto
110 g
maslaca
30 g
šećera u prahu
1
jaje
1
žumanjak
160 g
Glatkog brašna Podravka½ žličice
Dolcela Praška za pecivoprstohvat
soli
50 g
mljevenih oguljenih badema
1 žlica
mlijeka
Za nadjev
250 ml
mlijeka
200 ml
slatkog vrhnja mliječnog nezaslađenog
50 ml
vode
100 g
svježih malina ili jagoda
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite maslac sobne temperature, dodajte šećer u prahu i miješajte el. miješalicom da postane pjenast. Dodajte jaje, žumanjak i dobro promiješajte.
2.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, prstohvat soli, mljevene bademe, promiješajte i dodajte smjesu s maslacem.
3.
Zamijesite glatko tijesto dodajući mlijeko ukoliko je potrebno.
Tijesto omotajte plastičnom folijom i držite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
4.
Tijesto tanko razvaljajte na papiru za pečenje u obliku pravokutnika, pa ga premjestite u duguljasti kalup za pite vel. 33 x 9 cm. Rubove tijesta pritisnite, a višak tijesta uklonite.
5.
Tijesto nabodite vilicom na nekoliko mjesta, pa ga prekrijte papirom za pečenje.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 20 minuta. Maknite papir i još kratko vratite u pećnicu da dobijete lijepu rumenu boju. Pečeno tijesto pustite da se ohladi prije pripreme kreme.
7.
Za nadjev, u posudu ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te dodajte sadržaj mješavine za pripremu deserta Dolcela Panna cotta & malina preljev.
8.
Miješajte električnom miješalicom na srednjoj brzini točno 1 minutu kako biste dobili desert odgovarajuće gustoće. Pripremljenu kremu ulijte na pripremljenu podlogu od prhkog tijesta i stavite u hladnjak. Za preljev od malina, u posudu ulijte hladnu vodu i uspite mješavinu za preljev. Miješajte pjenjačom 1,5 minutu, a zatim prelijte preko deserta.
9.
Panna cotta tart ostavite u hladnjaku najmanje 30 min.
Posluživanje:
Ukrasite svježim voćem i poslužite. Ovaj ukusni tart možete ukrasiti i listićima bosiljka koji se odlično sljubljuju s panna cottom i malinama.
Savjet:
Na tijesto prekriveno papirom za pečenje stavite grah da prekrije dno. Na taj će se način tijesto ravnomjerno ispeći i zadržati ravnu površinu.
