Bosanski lonac
Sastojci
5
krumpira (oko 700g)
oko 700 g
junećeg mesa
1 i ½ žličica
Vegete2 lista
Vegeta Maestro Lovora1 žličice
Vegeta Maestro Slatke crvene paprike
sol
½ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog2
rajčice
120 g
korijena celera
3
mrkve
2 češnja
češnjaka
1-2
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir narežite na krupnije kocke, mrkvu na deblje ploške, celer na kockice, a luk na ploške. Češnjak nasjeckajte, a rajčice ogulite i narežite. Meso narežite na veće kocke.
2.
Na dno posude stavite sloj mesa. Na njega slažite povrće redom, a zatim ponavljajte slojeve mesa i povrća dok ne potrošite sve sastojke. Završite s rajčicom.
3.
Svaki red lagano posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
4.
Na kraju povrće pospite mljevenim crnim paprom, dodajte Vegetu, slatku crvenu papriku i listove lovora.
5.
Kad ste sve složili zalijte toplom vodom toliko da prekrijete sadržaj u loncu. Neka vam ostane nekoliko slobodnih centimetara do ruba posude.
6.
Pećnicu ugrijte na 180 °C.
7.
Lonac stavite na vatru i lagao zagrijte do vrenja. Kad je tekućina zavrela, lonac poklopite i stavite u zagrijanu pećnicu.
8.
Pecite oko 3 sata. Na pola kuhanja možete provjeriti ima li dovoljno tekućine.
Posluživanje:
Poslužite toplo u dubljim i većim tanjurima s integralnim kruhom.
Savjet:
Bosanski lonac možete pripremati na štednjaku na umjerenoj vatri, ali jednostavnije će biti ako upotrijebite pećnicu. Izaberite duboku, široku posudu koju možete poklopiti i koja može podnijeti pripremu u pećnici.
