Bijela riba s umakom od naranče i povrćem
Sastojci
Za prilog od povrća
1 žličica
Vegete2 žlice
ulja
1 žličica
Vegeta Maestro slatka paprika mljevena2
tikvice
2
mlada luka
2
mrkve
Za umak od naranče
60 g
maslaca
1
mladi luk, bijeli dio, sitno nasjeckan
125 ml
narančina soka
1 žličica
narančine korice
1 žličica
Vegete1 žličica
Gussnela Dolcela2 žlice
vode
Koristili smo
Priprema
1.
Izrežite 4 veće alufolije pravokutnog oblika i premažite ih polovinom ulja. Stavite svaki filet ribe na zasebnu, namašćenu foliju, pospite Vegetom, pokapajte limunovim sokom i premažite s još malo ulja. Zamotajte ribu u alufoliju i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10-15 minuta.
2.
Za prilog, očistite povrće i narežite ga na tanke trake.
3.
U većoj tavi zagrijte ulje i povrće kratko popecite. Dodajte Vegetu i popecite sve zajedno još 2 minute.
4.
Za umak, na 20 g maslaca kratko popecite sitno nasjeckani luk. Dodajte narančin sok, naribanu narančinu koricu i Vegetu. Kuhajte miješajući 3-4 minute i dodajte Gussnel razmućen s vodom. Maknite s vatre te u vrući umak postupno umiješajte preostali maslac.
Posluživanje:
Pečene riblje filete izvadite iz folije, stavite na ugrijane tanjure i poslužite s prilogom od povrća i umakom od naranče.
Savjet:
Narezano povrće za prilog možete staviti ispod ribe i peći sve zajedno u alufoliji na 180°C oko 20 minuta.
