Biftek sa salatom od crvenog grejpa
Srednje zahtjevno
40 min
Sastojci
Za biftek
Za salatu
150 g
endivije (ili cikorije)
3 žlice
kapara (40 g)
2
crvena grejpa
60 ml
maslinovog ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Goveđi file očistite od kožica i pospite Vegetom i crnim paparom.
2.
Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana da se zapeče.
3.
Smanjite vatru ili poklopljeno meso stavite u pećnicu zagrijanu na 100 °C, te na toj nižoj temperaturi pecite još 20 minuta.
4.
Pečeno meso narežite na odreske, posložite u krug na tanjur za posluživanje, a u sredinu servirajte salatu.
5.
Meso pokapajte ostatkom maslinova ulja.
1.
Narežite endiviju, dodajte nasjeckane kapare, grejp koji ste isfiletirali (maknuli kožicu) i narezali na komade.
2.
Salatu začinite s 40 ml maslinova ulja.
Posluživanje:
Poslužite uz kruh.
Savjet:
Salata
od grejpa dobro se slaže sa svim crvenim mesima.
