Biftek rolice
Sastojci
4 žlice
Ajvara ljutog Podravka1,2 kg
bifteka
ulje za pečenje
1 žlica
Vegete100 g
tanko narezane delikates šunke
150 g
tanko narezanog sira trapista
Koristili smo
Priprema
1.
Biftek očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom.
2.
Pomoću oštrog noža ga rastvorite tako da dobijete jedan veliki odrezak. Pospite ga Vegetom, lagano popaprite i dobro natrljajte. Premažite ga ajvarom, pa po njemu rasporedite narezane ploške kulena i šunke, a po njima tanko narezani trapist.
3.
Pažljivo zamotajte u roladu i dobro vežite kuhinjskim koncem.
4.
Na svakih 2,5 – 3 cm rolade ubodite po 1 štapić za ražnjiće kako biste učvrstili roladu. Konac uklonite, pa roladu narežite na odreske tako da ju prerežete između zabodenih štapića kako biste dobili rolice.
5.
Tako pripremljene rolice pecite na dobro zagrijanoj namašćenoj grill tavi ili na roštilju. Popecite ih s obje strane do lijepe boje.
Posluživanje:
Poslužite toplo uz prilog po želji.
Savjet:
Umjesto bifteka možete upotrijebiti ramstek ili teletinu od plećke.
