Aromatični namaz
Sastojci
1 limenka
Slanutka Podravka (400 g)1 češanj
češnjaka
4 žlice
ekstra djevičanskog maslinova ulja
sol
1 žličica
Tahini paste (sezamova pasta)
300 g
muškatne bundeve (Hokaido)
Za posluživanje
Integralni (bezkvasni kruh)
Krekeri
tost kruh
kockice skute
ploške pršuta
rotkvica
Cherry rajčice
svježi krastavac
male
kozice
Koristili smo
Priprema
1.
Bundevu očistite i narežite na kockice. Prelijte s malo vode i kuhajte oko 15 minuta da omekša. Zatim ju ocijedite i štapnim mikserom usitnite u pire.
2.
Slanutak ocijedite i usitnite, te dodajte protisnuti češnjak, maslinovo ulje, chili, kurkumu, šareni papar, sol, tahini pastu i pripremljenu bundevu. Sve dobro promiješajte da dobijete kremasti namaz.
3.
Stavite ga u slastičarsku vrećicu i nanesite na krekere, male kruhiće (izrezani tost) i u male čašice.
Posluživanje:
Svaki kanape ukrasite narezanim povrćem ili komadićima sira, pršuta ili poprženim kozicama.
Savjet:
Ukoliko imate vremena bundevu nakapajte maslinovim uljem i ispecite u pećnici da dobije još bolji okus.
