Adobo
Sastojci
2 češnja
češnjaka
3 žlice
sojina umaka
2 žlice
vinskog octa
1 žlica
Vegete600 g
piletine (pola pileta)
Koristili smo
Priprema
1.
U posudi pripremite mješavinu od sojina umaka, vinskog octa, malo papra, izgnječenog češnjaka i Vegete.
2.
Piletinu narežite na komade pa ih stavite u manji lonac. Prelijte pripremljenom mješavinom, pomiješajte i zalijte s oko 100 ml vode. Lonac poklopite pa lagano kuhajte dok meso ne omekša.
3.
Po želji možete komade tako pripremljene piletine izvaditi iz umaka i još kratko popeći na malo ulja u drugoj posudi, a zatim ih prelijte preostalim sojinim umakom.
Posluživanje:
Adobo možete poslužiti s raznim pirjanim povrćem ili originalnim filipinskim jelom Vegetable guisado.
Savjet:
Ovo ukusno jelo može se čuvati 1 dan izvan hladnjaka, a u hladnjaku 2-3 dana.
Piletina se priprema u pokrivenoj posudi kako bi se dio tekućine ukuhao, a umak dobio odgovarajuću gustoću i vrlo aromatičan okus.
