Zutaten
300 g
Kartoffeln
400 g
Schweinefleisch
1 Esslöffel
200 g
Rindfleisch
200 g
Kalbfleisch
150 g
Zwiebeln
1 Teelöffel
gemahlene Paprika
200 ml
passierte Tomaten Podravka
1
Lorbeerblatt
1
Peperoni Podravka
50 ml
Öl
50 ml
Wein
2
Knoblauchzehen
1 Teelöffel
Stärkemehl Gussnel Dolcela
Zubereitung
1.
Die gehackten Zwiebeln im Öl kurz anbraten, den Topf kurz vom Feuer nehmen, das rote Paprikapulver einmischen und sofort mit 100 ml warmem Wasser übergießen.
2.
Das in Würfel geschnittene Fleisch, Lorbeerblatt, Peperoni, passierte Tomaten, klein gehackten Knoblauch und Vegeta hinzufügen. Vorsichtig umrühren und unter ständigem Eingießen von Wasser dünsten.
3.
Es muss so viel Wasser im Topf sein, dass das Fleisch bedeckt ist. Wenn das Fleisch fast weich geworden ist, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und noch ca. 15 Minuten kochen lassen.
4.
Am Ende Wein und Stärkemehl untermischen, das Sie vorher mit etwas Wasser verrührt haben.
Portionen:
Den slawonischen scharfen Čobanac mit Saisonsalat servieren.
Tipp:
Anstatt der genannten Fleischsorten können Sie auch Putenfleisch verwenden.
