Zutaten
60 g
Schalotten
50 g
Selleriestängel
500 g
gereinigte Shrimps
Für das Salatdressing
50 ml
Olivenöl
2 Teelöffel
Senf
2 Esslöffel
Apfelessig
1/2 Teelöffel
Pfeffer
1/2 Teelöffel
Cayenne-Pfeffer
1/2 Teelöffel
Salz
Zubereitung
1.
Die Shrimps in kochendes Wasser geben, gar kochen und gut abtropfen.
2.
Schalotten (den weißen Teil) in Ringe, die Selleriestengel in kleine Stücke schneiden.
3.
Olivenöl mit Senf und Apfelessig vermischen, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
4.
Die gekochten Shrimps mit dem gehackten Gemüse vermischen, mit Salatdressing anmachen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen.
Portionen:
Servieren Sie den Shrimps-Cocktail als schmackhafte Vorspeise oder als kleine Spezialtät zwischendurch.
Tipp:
Schneiden Sie den härteren Teil des Selleriestängels ab und schälen Sie bei Bedarf dessen Oberfläche.
